Il Pranzetto
IL PRANZETTO
dalle 12 alle 15
PAUSA PRANZO STRETTA? PRENOTA PRIMA IL TUO PRANZO E AL TUO ARRIVO SARÀ TUTTO PRONTO!
Pasta, fresca e fatta in casa
I MONFETTINI
Monfettini in brodo di seppia con calamaretti grigliati ed erbette aromatiche.
9 €
IL PASSATELLO
Passatello al ragù di faraona con riduzione di pomodoro e carciofo croccante.
10 €
LO GNOCCHETTO
Gnocchetto di patate con formaggio di fossa di Sogliano e pioppini alle erbette servito su vellutata di zucca e zafferano.
9 €
il Burger
IL CUCININO BURGER
220 g di burger di manzo irlandese in un morbido panino artigianale con maionese alla paprika, bacon alla piastra, insalatina fresca, cipolla caramellata, cheddar cream e pomodoro fresco.
11 €
TATAKI
Tonno scottato in crosta di sesamo bianco e nero in un morbido panino artigianale con crema di pomodori secchi, stracciatella di burrata, rucola e radicchio.
14 €
Le Poke
SALMON
Trancetti di salmone grigliato alle erbe aromatiche, riso integrale saltato con scalogno, carote e finocchio, broccoli, zucca e cipolla al forno, rucola e mandorle tostate alla paprika e sale di Cervia.
12 €
CHICKEN
Pollo marinato con miele, limone ed erbette aromatiche, misticanza, insalata di patate, cavolo viola, noci e chips di polenta.
12 €
DALL’ORTO
Misto di verdure cotte al forno servite con pane artigianale e olio alle erbette.
9 €
VEGAN TARTARE
Tartare di seitan servita con crema di porro e patate, carpaccio di