Primavera / Estate

A CENA CON NOI

  dalle 19 alle 23

Pasta, fresca e fatta in casa

IL TAGLIOLINO

Spaghetto alla chitarra con crema di fave, mousse di burrata e nocciole croccanti.

11 €

LO GNOCCHETTO

Con sugo rosso, tonnetto, salmone e cubetti di pesce spada.

11 €

IL PASSATELLO

Con ragù di mora romagnola e stridoli.

9 €

Il Crudo secondo noi

IL CARPACCIO

Tonno rosso servito con la nostra giardiniera di verdurine croccanti, olio al basilico e salsa al mango.

14 €

BATTUTA DI MANZO

200 gr di manzo italiano servito con pane morbido tostato, crema di burrata, tuorlo d’uovo cremoso, fiori di cappero, sale nero e fiori freschi.

15 €

CEVICHE DI PESCE SPADA

Insalatina di pesce spada marinato agli agrumi e senape con avocado, pomodoro fresco, mela verde ed erbette aromatiche servita con gelato fatto in casa al lime e basilico.

14 €

SALMON TATAKI

Filetto di salmone in crosta di sesamo bianco e nero, riso basmati, carote, pomodoro a cubetto, cetriolo, chips di alga nori e maionese leggera all’avocado.

13 €

DALL’ORTO

Misto di verdure cotte al forno servite con pane artigianale e olio alle erbette.

9 €

IL CUCININO BURGER

220 gr di burger di manzo irlandese in un morbido panino artigianale con maionese alla paprika, bacon alla piastra, insalatina fresca, cipolla caramellata, cheddar cream e pomodoro fresco.