Primavera / Estate
PRIMA DI CENA
dalle 18 in poi
Le Mini
IL CUCININO BURGER
110 g di burger di manzo irlandese in un morbido panino artigianale con maionese alla paprika, bacon alla piastra, insalatina fresca, cipolla caramellata e cheddar cream.
7,5 €
DALL’ORTO Vegan
Misto di verdure cotte al forno servite con pane artigianale e olio alle erbette
6 €
POTATOES Vegan
Terrina di patate cotte al forno con salse fatte in casa
5 €
PINZIMONIO Vegan
Verdure di stagione accompagnate da hummus di ceci e maio vegana servito con pane carasau croccante al forno
5 €
Maritozzo Salato
GAMBERI ALLA PIASTRA, GAZPACHO E GOCCE AL BASILICO
6 €
MAIONESE AL PARMIGIANO, POMODORINI E SPINACINO IN PADELLA
5 €
RAGÙ DI MANZO, PECORINO E OLIO AL PREZZEMOLO
5 €
A CENA CON NOI
Pasta, fresca e fatta in casa
CHITARRINA alla carbonara con tartare di gambero e polvere di guanciale.
16 €
TORTELLONE RIPIENO DI CACIO E PEPE con sugo d’arrosto e crema al peperone rosso.
14 €
TAGLIATELLA AL ROSMARINO con pesto di zucchine, basilico e anacardi con zucchine fritte e fiori.
13 €
I Crudi
LA TARTARE
200g di tartare di scamone condita con scalogno, capperi e sale nero servita con vinaigrette al Tabasco, salsa Worchestershire e senape di Dijon e accompagnato da foglie in cialda.
15 €
IL CARPACCIO
di tonno naturale servito con giardiniera artigianale, salsa al mango, gel al limone e coulisse al lampone.
16 €
ACCOMPAGNATI DA UN SOFFICE BUN ARTIGIANALE
POLLETTE: polpette di pollo su terra di pane e acciughe, misticanza, salsa verde e maionese al parmigiano.
15 €
IL POLPO: arrosto e la sua maionese su crema di pisellini, quenelle di patate al burro salato, nuvola di tapioca al nero di seppia e cipolla marinata.
15 €
MELANZANA glassata alla bbq servita con chips di seitan alla farina di piselli, hummus di edamame e maionese al lemongrass.
14 €
IL FILETTO: filetto di manzo irlandese servito con fondo alla liquirizia , cremoso alle patate dolci e insalata di spinacini freschi.
22 €
IL CUCININO BURGER
220g di burger di manzo irlandese in un morbido panino artigianale con maionese alla paprika, bacon alla piastra, insalatina fresca, cipolla caramellata e cheddar cream.
14 €
DALL’ORTO
Misto di verdure cotte al forno servite con pane artigianale e olio alle erbette
11 €