Autunno / Inverno

IL PRANZETTO

  dalle 12 alle 15

PAUSA PRANZO STRETTA? PRENOTA PRIMA IL TUO PRANZO E AL TUO ARRIVO SARÀ TUTTO PRONTO!

Pasta, fresca e fatta in casa

LA PAPPA

Pappardella con ragù di coniglio e finocchietto arrosto.

10 €

IL CAPPELLETTO

Con crema di parmigiano, chips di guanciale croccante, cime di rapa ripassate

10 €

GNUDI
Saltati al burro salato con cardoncelli, salvia croccante e tartufo fresco nero pregiato

10 €

IL CRUDO SECONDO NOI
Servito con pane artigianale a parte

LA TARTARE

200 g di manzo italiano condito con scalogno, sale nero e capperi servito con anelli di pasta fillo croccante, tuorlo d’uovo cremoso, spuma di burrata, senape e germogli.

15 €

LE POLPETTINE

Polpettine di pollo, verza marinata alla senape e miele, radicchio, carote, broccoli e ceci speziati.

15 €

SALMON

Trancio di salmone agrodolce al forno, riso basmati, avocado, cipolla croccante, edamame, cavolo viola marinato e lime.

14 €

SEITAN

Seitan artigianale saltato in padella con funghi e timo servito su crema di carote, zenzero e curcuma, polentina croccante e finocchi.

12 €

IL CUCININO BURGER   Disponibile anche Senza Glutine

220 g di burger di manzo irlandese in un morbido panino artigianale con maionese alla paprika, bacon alla piastra, insalatina fresca, cipolla caramellata e cheddar cream.

12 €

DALL’ORTO Disponibile anche Senza Glutine – Vegan

Misto di verdure cotte al forno servite con pane artigianale e olio alle erbette.

9 €